Comienza la Cuaresma y con ella la tradición de darnos gusto con alimentos propios de esta temporada tan especial para la mayoría de los mexicanos. La...
¿Son ustedes de los que imaginan disfrutar de sus alimentos sin chile? Si la respuesta es no, seguramente tienen un paladar muy exigente, pero también muy...
¡A que no te resistes a comer un picón! Y menos si se trata de un pan con sabor casero. El oficio del panadero es heredado...
Amor a primera mordida… Pizza mmm… Calientita masa, cubierta de salsa de tomate y espolvoreada con queso. Acompañada con carne y especias; algunos las prefieren con...
Elote entero o en vaso, blanco o amarillo, con crema o mayonesa y queso, en esquite y asado, en pan casero, tamal, pay, gelatina, flan, nieve...
En 2010, la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La variedad de ingredientes que ofrece nuestro país y sus combinaciones para...
Uno de esos alimentos nutritivos y deliciosos que, aunque no lo parezca, no pasa de moda. Muchos mexicanos siguen consumiendo el delicioso pinole. Este fino polvo...
Una combinación única entre la cocina española y la sazón maya es el alma de la gastronomía de Yucatán. La variedad de sus platillos y...
La cocina mexicana es considerada patrimonio de la humanidad. Su variedad de sabores, colores y tradiciones, la hacen una de las más especiales del mundo. Si...
México produce más aguacates que cualquier otro lugar del mundo. Solo en la segunda semana de enero de 2019, un camión salió de Michoacán cada seis...
Los alfeñiques llegaron a México con la Conquista española. La primera vez que se elaboraron estos dulces en el país fue en el siglo XVII, cuando...
Estas frutas son una delicia que México le ha regalado al mundo para nutrir la gastronomía. Algunas son consideradas exóticas, pero para nosotros es común encontrarlas...
Las cocineras tradicionales son eje de la gastronomía mexicana y cada día su trabajo tiene mayor reconocimiento. Un ejemplo del terreno ganado por nuestras cocineras fue...
En México tiene una riqueza gastronómica invaluable, es tan amplia que hasta tenemos platillos que, además de representar nuestra bandera, nos representa en historia: los chiles...
Las conchas marcan tendencia en México. En el principio sólo había conchas de vainilla, chocolate y fresa, después llegaron las conchas rellenas, luego las manteconchas (conchas...
