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Guadalajara y Zapopan tendrán su Ruta de la Cerveza Artesanal
Para los amantes de la cerveza hay una buena noticia, Guadalajara y Zapopan contarán con la primera Ruta de la Cerveza Artesanal de Jalisco.
Las casas cerveceras Minerva, Fortuna, Loba y Cielito Lindo abrirán sus puertas y ofrecerán recorridos por sus instalaciones para dar a conocer la elaboración de esta bebida; además habrá degustación y visitas a restaurantes y bares.
Esta Ruta de la Cerveza Artesanal busca promover el consumo de este producto y aumentar el turismo en la entidad.
La Zona Metropolitana de Guadalajara produce el 28 por ciento de la cerveza artesanal del país, con 30 mil hectolitros de manera anual. En Jalisco hay un total de 94 casas cerveceras.
Durante la presentación de esta ruta, el alcalde de Zapopan, Juan José Frangie, resaltó la importancia de apoyar e impulsar a emprendedores y empresarios locales.
«Nosotros trabajamos en conjunto, mucho más en estos proyectos detonadores de turismo, de economía y de posicionar a Guadalajara y Zapopan ante el mundo”.
Por su parte, el alcalde tapatío, Pablo Lemus Navarro, comentó que la ciudad cuenta ya con una gran oferta turística.
“Podemos visitar el centro de Guadalajara, además complementarlo con el centro de Zapopan; esta es la experiencia de la cual hablamos, por eso es tan importante que podamos consolidar esta Ruta de la Cerveza”.
Además, el coordinador general estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico, Xavier Orendain de Obeso, señaló que la Ruta de la Cerveza Artesanal será una ruta más como la del tequila que viene a sumarse a la oferta que hace único a Jalisco.
Según la Asociación Mexicana de Cerveceros, para que una cerveza sea considerada artesanal tiene que ser independiente y tradicional. Esto implica que para la elaboración de la bebida tienen que utilizarse ingredientes naturales o innovadores sin concentrados, y su producción anual no debe exceder los 250 mil hectolitros.
Cristina Barba Favá, directora de la Asociación de Cerveceros Artesanales de México, precisó que existen mil 462 cervecerías en México. Agregó que en 2021 se generaron 10 mil 636 empleos a nivel nacional.
La información de la Ruta Cervecera Artesanal podrá consultarse en la página web https://rutacervecerazapopan.com/noticias/