Guadalajara celebra el Día de la Torta Ahogada

Este domingo 7 de septiembre, Guadalajara invita a disfrutar del Día Municipal de la Torta Ahogada, que se celebrará en el Paseo Alcalde, entre Pedro Moreno y Morelos, a partir de las 9:30 horas.
En el marco de la Vía RecreActiva, se repartirán 25 mil tortas ahogadas gratuitas, elaboradas por 30 negocios locales que trasladarán sus puestos al centro de la ciudad para sumarse al festejo.
La conmemoración, instaurada en 2022, busca rendir homenaje al platillo más emblemático de la gastronomía tapatía, con más de 100 años de historia.
Este año se incluye por primera vez el concurso “Ponle salsa a tu torta”, en el que representantes de 11 comunidades mostrarán sus recetas tradicionales o innovadoras para preparar la salsa que acompaña a este ícono culinario.
El jurado, conformado por expertos en gastronomía, evaluará no sólo el sabor, sino también el origen de cada receta. Los ganadores recibirán premios como recorridos turísticos, experiencias en restaurantes y noches de hotel.
El Día de la Torta Ahogada se ha convertido en una tradición que impulsa a los negocios locales, fortalece la economía y convoca a la convivencia en el espacio público, además de atraer a visitantes que reconocen en la torta ahogada un símbolo de Guadalajara.
Torteros participantes:
Tortas Ahogadas Ponchos
Tortas El Rika
Tortas Enrique el Original
Tortas Ahogadas Chuy
La Tapatía
Tortas Ahogadas San Juan
Carnitas y Tortas Toño
Tortas Santanero
Tortas Danny
Tortas y Eventos Evelyn
Tortas Las Originales
Tortas Ahogadas Don José el de la Bicicleta
Tortas Ahogadas Las Chorreadas
Tortas Yoli
Tortas Ahogadas Los Carnales
El Atrancón
Tortas Ahogadas Rosita
Súper Tortas Ahogadas Rober’s
Ahogadas Beto
Tortas Ahogadas Chukys
Tortas Ahogadas Alex
Tortas Ahogadas Pris con su Huesito
Juguitortas Mora
Acá Las Tortas
Tortas Ahogadas Los Primos
Tortas Héctor
Tortas Don Charlie
Tortas Lechón Doroteo
Tortas Ahogadas Don Pepe
Tortas Toño
Nueva carretera a El Zapote conecta Adolf B. Horn con el Aeropuerto

Con una inversión de 149.5 millones de pesos, fue inaugurada la nueva carretera a El Zapote, una obra que permite enlazar de manera directa la carretera Guadalajara–Chapala con la avenida Adolf B. Horn y fortalecer la conectividad hacia el Aeropuerto Internacional de Guadalajara.
Durante la inauguración, el presidente municipal, Gerardo Quirino Velázquez, destacó que esta vialidad representa una conexión estratégica para la movilidad en la Zona Metropolitana de Guadalajara y para el crecimiento del aeropuerto.
“Es una carretera que no solo se reconstruyó desde sus bases, sino que también va a contar con mantenimiento permanente durante los próximos dos años, para que se encuentre siempre en buen estado”, explicó el munícipe.
Velázquez adelantó que se contempla ampliar la vialidad en futuras etapas para incrementar su capacidad.
“Buscamos la posibilidad de que, en las próximas inversiones, se tenga ya el cuerpo de enfrente con dos carriles también, para que esta vialidad se convierta en una vialidad de cuatro carriles que conecte la carretera Chapala con Adolf B. Horn”, señaló.
El alcalde subrayó que esta obra permitirá habilitar un acceso sur al Aeropuerto Internacional de Guadalajara, en coordinación con el Grupo Aeroportuario del Pacífico.
“Va a haber un ingreso por Adolf B. Horn; vamos a poder llegar al aeropuerto por la Zona Sur. Imagínense lo importante que es conectar la carretera Chapala con Adolf B. Horn, que es por donde vamos a tener el ingreso sur del aeropuerto”, enfatizó.
En la explicación técnica de los trabajos, el coordinador general del Territorio y Obra Pública, René Caro Gómez, informó que la obra incluyó una reconstrucción total de la vialidad, con acciones que garantizan su funcionamiento a largo plazo.
“Es una vialidad de 7.5 kilómetros de longitud; la rehabilitamos completamente, la reconstruimos totalmente desde la base. La estructura del pavimento y los asfaltos son nuevos”, detalló.
Caro Gómez añadió que el proyecto incorporó infraestructura pensada para distintos tipos de usuarios.
“Banquetas accesibles, cruceros seguros, alumbrado y arbolado, de manera que funcione tanto para las personas que cruzan o caminan por la vialidad, como para todos los vehículos del transporte público, de carga y las industrias que hacen uso de esta carretera”.
Reparten 500 roscas y mil 700 litros de chocolate en Guadalajara

Un total de 500 roscas de Reyes y mil 700 litros de chocolate caliente se repartieron la tarde de este martes (06.01.26) entre miles de asistentes que acudieron a la Plaza Guadalajara.
El Gobierno de Guadalajara celebró la tradicional partida de rosca de Reyes, encabezada por la presidenta municipal, Verónica Delgadillo.
“Son 500 roscas, mil 700 litros de chocolate que estamos repartiendo. La verdad, muy contentos (…) es una tradición que ya tiene muchísimos años”, expresó la alcaldesa.
La presidenta municipal resaltó la respuesta de las y los asistentes, quienes acudieron de manera ordenada y paciente para compartir la rosca de Reyes y el chocolate.
“Es un gran pretexto para compartir en el espacio público (…) ustedes vieron la actitud de la gente, súper bonita: niñas, niños, adultos mayores, familias completas, todos muy motivados y muy pacientes”, afirmó.
Durante su mensaje, Delgadillo deseó un buen inicio de año a las y los tapatíos.“Que podamos comenzar así el año, compartiendo esta hermosa tradición, este chocolate caliente y esta rosca dulce, con la intención de que así vivamos todo este año: compartiendo, cuidándonos y compartiendo el cuidado por nuestra Ciudad”, señaló.
Al evento asistieron autoridades municipales, entre ellas el comisario general de Seguridad Ciudadana, Ismael Ramírez Méndez; la coordinadora general de Combate a la Desigualdad, Angélica Aguirre Varela; el coordinador general de Cuidamos Guadalajara, Marco Ocegueda Sánchez; y el coordinador general de Servicios Públicos Municipales, Óscar Villalobos Gámez, así como regidoras, regidores y personal operativo de Protección Civil y la Policía de Guadalajara.
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