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Celebremos comiendo chocolate en su día

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¿Cuántos kilos le debemos a los chocolates? No los suficientes, seguro, por eso era necesario conmemorarlo con el Día Internacional del Chocolate el mero 13 de septiembre.

Esta fecha se definió por, básicamente, dos nacimientos ocurridos este día que son significativos para la industria chocolotera, uno de ellos Milton Hershey; sí, el de los Kisses.

Este buen hombre fundó The Hershey Chocolate Company, una de las compañías chocolateras más grandes del mundo.

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Y el otro nacimiento es el de Roald Dahl, el autor del libro Charlie y la fábrica de chocolates, publicado por primera vez en el año 1964.

Entonces los mayores confiteros del mundo (al menos en fama), los franceses, con su Academia de Chocolates y Confitería decidieron en 1995 establecer la fecha, pero no por Milton, sino por Dahl.

Es entonces cuando entran los egos, los estadounidenses estuvieron de acuerdo en fijar este día por su máximo confitero, no porque los franceses lo hayan dicho.

 

Gracias, México

El chocolate es regalo de lo que hoy es México, para el mundo, incluso su nombre, que proviene de la mezcla de dos palabras del náhuatl, xoco (amargo) y atl (agua): xocoatl
Esto es porque el cacao, base del chocolate, antes de procesarse es amargo, y se mezclaba con agua, no era confitería, esa se la dieron los europeos.

La leyenda dice que el árbol del cacao fue un regalo del dios Quetzalcóatl para los hombres, se bebía con especias, era un líquido oscuro, bastante energetizante.

Pero el cacao también servía como moneda, tenía un valor inmenso, aquel que se encontrara una semilla podía cambiarla por guajolotes, e incluso ser el dote para el matrimonio.

Europeos lo dominan

Con la conquista de México, los españoles se llevaron el cacao a europa, allá hombres de diferentes nacionalidades fueron dando la forma a una tableta.

Se tiene el registro que fue en 1847 cuando el inglés Joseph Frey hizo la primera tablilla de chocolate de la historia, pero eso sí, tenía licor, todo un visionario.

Pero llegó a esta forma gracias a una prensa hidráulica patentada en 1828 por el holandés Coenraad Johannes van Houten, pero la primera fábrica de chocolates en la historia está en Suiza, mucho antes de que esto pasara, en 1819, donde se vendía la pasta, no tablillas.

Los que más comen

El país que más chocolate consume en el mundo es Suiza, con 9 kilos por cabeza en promedio; Alemania en segundo con 7.9 kilos y en tercer puesto el Reino Unido con 7.5 kilos anuales por persona en promedio de consumo.

África y Sudamérica compiten, mientras tanto, en tener el primer lugar como región productora de cacao en el mundo, spoiler alert, los primeros van a la cabeza.

¿Cuál es tu marca de chocolate favorita?

 

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Seis películas de Navidad que marcaron nuestra infancia

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sesis películas que marcaron la infancia

Ser niño durante las décadas de 1980 y 1990 implicaba sentarse frente al televisor y sintonizar el Canal 5 para ver películas que, con el paso del tiempo, se convirtieron en clásicos de la temporada navideña.

Sin ellas, la Navidad no se sentía completa. Por las noches, era habitual verlas iluminados por las luces del árbol, como parte de un ritual familiar.

Aquí te compartimos seis películas que marcaron nuestra infancia:

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Mi pobre angelito

Uno de los títulos infaltables es Mi pobre angelito (Home Alone, 1990), un clásico que, aunque muy repetido, sigue vigente. La historia gira en torno a Kevin McCallister (Macaulay Culkin), un niño ingenioso que se queda solo en casa después de que su familia lo olvida al salir de vacaciones de Navidad. Su creatividad y ocurrencias lo convierten en el héroe inesperado de la historia.

Vacaciones de Navidad

Otra película emblemática es Vacaciones de Navidad (National Lampoon’s Christmas Vacation, 1989). Chevy Chase interpreta a Clark Griswold, el padre de una familia de clase media estadounidense que sueña con una Navidad perfecta. Sin embargo, todo se descompone con la llegada de un primo incómodo y su peculiar familia, lo que desata una serie de situaciones caóticas. Su éxito en Estados Unidos dio pie a varias secuelas, aunque ninguna logró igualar el impacto de la original.

El regalo prometido

A la lista se suma El regalo prometido (Jingle All the Way, 1996). Arnold Schwarzenegger da vida a Howard Langston, un padre absorbido por el trabajo que deja en segundo plano a su familia. Su descuido lo lleva a olvidar comprar el juguete más codiciado de la temporada, el Turboman, y a emprender una carrera contrarreloj para conseguirlo y no fallarles a su hijo.

Milagro en la calle 34

Milagro en la calle 34 (Miracle on 34th Street, 1994) es un clásico que no siempre tuvo tanta presencia en televisión, pero dejó huella. Se trata de un remake de la versión original de 1947. En esta adaptación, Richard Attenborough interpreta a Santa Claus, acompañado por Mara Wilson, recordada por su papel en Matilda. La historia se centra en un hombre contratado para encarnar a Santa en un desfile navideño, quien se toma tan en serio su papel que termina enfrentando un juicio cuando la gente duda de su cordura.

¡Cómo el Grinch robó la Navidad!

Durante los 25 de diciembre de los años ochenta y noventa, era común que Canal 5 transmitiera ¡Cómo el Grinch robó la Navidad! (How the Grinch Stole Christmas!, 1966), hoy conocida simplemente como El Grinch. Su animación y la forma directa de retratar al personaje principal resultaban cautivadoras: un ser gruñón que despertaba rechazo y simpatía al mismo tiempo.

Santa Claus viene a la ciudad

Como mención especial, destacan las películas realizadas en técnica de stop motion entre las décadas de 1960 y 1970 por Arthur Rankin y Jules Bass. En total, produjeron alrededor de 20 títulos que se volvieron referentes de la Navidad televisiva. Uno de los más recordados es Santa Claus viene a la ciudad (Santa Claus Is Comin’ to Town, 1970), que aún hoy conserva su encanto.

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¿Qué es el cine distópico?

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Fotograma de la Naranja mecánica

El cine distópico es una corriente dentro de la ciencia ficción que retrata mundos donde la sociedad colapsa o vive bajo sistemas autoritarios, tecnológicos o ambientales extremos.

El cine distópico retrata futuros apocalípticos, por ejemplo, producciones como Mad Max, Blade Runner y La Naranja Mecánica. 

Cristian Vargas Díaz realiza un recorrido por las mejores películas del género como La Jetée, Akira, Matrix y Terminator.

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