Barro canelo de Tonalá, por la denominación de origen

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18 abril 2022

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Barro canelo de Tonalá por la denominación de origen

El barro canelo quiere su denominación de origen. La comunidad El Rosario, en el municipio de Tonalá, es la tierra del barro canelo; ahí 180 familias luchan por conservar esta tradición ancestral, que tiene presencia desde hace más de dos mil años en esta zona de Jalisco. Y que ahora busca su denominación de origen.

El barro canelo o también conocido como de olor es parte de la cultura tonalteca desde antes de la llegada de los españoles y, como otras técnicas precolombinas, permanece como parte de la identidad del mexicano.

Ya hay un avance en el proceso de denominación de origen, afirma Manuel Prieto, jefe de Patrimonio Cultural en Tonalá.

El documento incluirá el aspecto histórico, cultural y social, ya que debe estar sustentado para que el municipio emita la declaratoria, luego ésta se enviará al Congreso local y así a la Secretaría de Cultura y al Instituto Mexicano de Propiedad Intelectual.

Foto: Facebook Pablo Pajarito.

Buscan darle su lugar

El objetivo de buscar la denominación de origen es preservar y dar el lugar que merece esta técnica alfarera de los maestros artesanos El Rosario, quienes con mucho misticismo trabajan para conservar esta tradición.

José Luis Flores Martínez, director de Casa del Artesano de Tonalá, asegura que el barro canelo únicamente lo da la tierra tonalteca y, es por ello, que es muy importante para los alfareros del pueblo El Rosario obtener la denominación de origen de esta técnica que se ha transmitido de generación en generación.

Explica que se le llama barro canelo por la semejanza de sus colores al de la canela, e insiste en que es especial porque la artesanía se pinta con la misma tierra con la que se hace y, lo más sorprendente, es que casi no se ve en el proceso de elaboración, pero en cuanto se hornea, le brotan los colores.

“Los colores son morado, rosa, rojo y amarillo, pero lo que resalta de esta técnica para propios y extraños es que los cuatro tonos lo sacamos de la misma tierra”, dice Flores Martínez, quien proviene de una familia de alfareros de El Rosario, Tonalá.

Facebook Fernando Jimón.

Barro de olor

“Los nativos de El Rosario originalmente le nombraban barro de olor y su figura principal era el botellón para el agua; después con la llegada de los españoles se le llamó barro mágico, porque en cada mano, en cada proceso que sufre cambia de color; y luego se le denominó barro canelo, por su similitud al color de flor de la canela”, dijo.

La característica principal de esta artesanía es que la gente la identifica por el olor y sabor que le da al agua natural.

“En todas las exposiciones que tenemos es curioso escuchar que la gente recuerda que sus abuelitas tenían botellones de barro canelo para el agua y dicen que conserva el agua muy rica”.

Foto: Facebook Pablo Pajarito.

Rica variedad

Es muy importante lograr la denominación de origen para que donde quiera que vaya una pieza de barro canelo, se sepa que es del pueblo de El Rosario.

“Para nosotros el barro canelo, sin desmeritar ninguna otra artesanía de Tonalá, es la joya de la corona, pues es la que ya estaba aquí cuando llegaron los españoles”, afirmó.

El barro canelo es rico en su variedad, porque se puede encontrar desde en aretes y collares, en piezas de ornato, de decoración, así como en los típicos botellones, jarras y tinajas, entre muchas otras cosas.