Qué es la raicilla y por qué tiene denominación de origen

Además del tequila, Jalisco tiene a la racilla, que logró en 2019 obtener la denominación de origen.
Pero qué es la raicilla, pues es una bebida destilada de los agaves lechuguilla, inaequidens y maximiliana, endémicos de Jalisco, su graduación alcohólica es de 35 a 45% Alc.
Ahora, los municipios jaliscienses de Mascota, Atenguillo, Guachinango, Mixtlán, Talpa de Allende, San Sebastián del Oeste y Chiquilistlán integran la Ruta de la Raicilla, que anualmente produce 100 mil litros de raicilla.
Su sabor fuerte y distintivo y aunque oficialmente es un mezcal, fue rebautizado como raicilla para evitar impuestos y restricciones establecidas por el gobierno colonial. Por eso hay quienes dicen que se trata de la prima del mezcal y del tequila.
Se tiene registro del gusto por esta bebida desde el siglo XVI, pero a principios del siglo XVII se popularizó como uno de los tragos elegidos por los mineros jaliscienses.
Por su producción hay cuatro tipos de raicilla: la blanca, que se añeja en roble; la joven, con menos de un año de añejamiento; la reposada, entre uno y dos años añejado, y por último la añeja con más de dos años.
El proceso de producción de la raicilla es muy similar al empleado en la elaboración del tequila y el mezcal.
Pagos del Bienestar en Jalisco: Fechas del bimestre mayo-junio

Del 4 al 27 de mayo se realiza en Jalisco el pago correspondiente al bimestre mayo-junio de las pensiones y programas para el Bienestar del Gobierno Federal.
La delegada de los programas sociales en la entidad, Katia Meave Ferniza, informó hoy (05.05.26) que para brindar mejor atención y evitar saturaciones, los depósitos bancarios se realizan de acuerdo con la letra inicial del primer apellido de las y los derechohabientes.
Añadió que en el estado hay más de un millón 190 mil beneficiarias y beneficiarios que reciben un apoyo social de manera directa mediante la Tarjeta Bienestar.
Estos recursos están dirigidos a personas adultas mayores, mujeres, personas con discapacidad y madres trabajadoras; así como a sembradoras y sembradores.
La inversión social destinada a estos programas supera los seis mil 591 millones de pesos de forma bimestral, detalló la funcionaria.
Meave Ferniza precisó que este jueves 7 de mayo se efectuará el pago del programa Sembrando Vida.
Finalmente, indicó que la ubicación de las sucursales del Banco del Bienestar está disponible en línea, así las personas pueden ubicar el punto más cercano a su domicilio para realizar, si lo desean, sus operaciones bancarias.
Calendario de pagos

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Jalisco lanza ‘Exporta Más’; hay hasta 120 mil pesos de apoyo por empresa

Una bolsa de 8.82 millones de pesos (mdp) será destinada por la Secretaría de Desarrollo Económico a través del programa “Jalisco Exporta Más” para impulsar la presencia internacional de empresas locales.
El programa forma parte de “Impulso MiPyMEs 2026” y estará vigente hasta el 4 de junio. La convocatoria está dirigida a micros, pequeñas y medianas empresas, personas físicas con actividad empresarial, organismos y municipios.
La estrategia busca fortalecer proyectos de exportación, consolidación y diversificación de productos y servicios jaliscienses en mercados internacionales.
Entre los apoyos se contemplan recursos de hasta 120 mil pesos por empresa para participar en ferias, exposiciones y misiones comerciales.
Además, organismos empresariales y asociaciones civiles pueden acceder a financiamiento de hasta 960 mil pesos para proyectos que beneficien a múltiples empresas.
En el caso de municipios, el programa otorga hasta 250 mil pesos para impulsar sectores estratégicos como textil, joya, mueble, calzado y artesanal.
Las personas interesadas pueden consultar las bases en sedeco.jalisco.gob.mx/programas-y-convocatorias/programas-2026, y participar a través de su registro único en la plataforma idempresa.sedeco.jalisco.gob.mx .
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